В рaзгaр лeтнeй жaры приятнo oсвeжиться xoлoдным лaкoмствoм. Во (избежание этoгo нeoбязaтeльнo oтпрaвляться в мaгaзин: aрбузнoe мoрoжeнoe смoжeт сaмoстoятeльнo пригoтoвить дaжe нe oчeнь oпытнaя xoзяюшкa. То спасибо лeтний дeсeрт нe тoлькo пoмoжeт oxлaдиться, нo и дoстaвит истиннoe кулинaрнoe нaслaждeниe. Joinfo.com дeлится простым рецептом охлаждающего лакомства.
Арбузное шербет
Для приготовления изумительно вкусного десерта потребуется обработать всего 3 ингредиента:
- спелый арбуз с красной сочной мякотью;
- Вотан лимон;
- сахарный песок — 5 столовых ложек.
В свой черед для украшения потребуется немного шоколадной крошки.
Быть действительным следует так:
- освободить арбузную мякоть с косточек;
- нарезать арбуз на кубики и измельчить их с через блендера — должна получиться однородная строение;
- в получившееся пюре выдавить сок одного лимона и тщательно сболтнуть;
- добавить туда же 5 столовых ложек сахарного песка и в который раз перемешать.
Далее необходимо переложить получившуюся арбузную ералаш в подходящую емкость и поставить ее в холодильник. Симпатия должна не только остыть, но держать такую консистенцию, из которой легко схлопатывать шарики мороженого.
Непосредственно перед употреблением дозволительно посыпать готовый десерт шоколадной крошкой. Такое трапеза понравится и домочадцам, и гостям, которые по достоинству оценят вашу фантазию.
Важные нюансы
В рецепте масштаб сахара и лимонного сока можно менять в зависимости ото того, насколько сладок сам арбуз, верней ориентироваться на собственный вкус.
Вместо сахарного песка можно использовать мед, стевию, сироп топинамбура. С добавкой изо сгущенного молока получается нежный сливочный третье блюдо.
В арбузном мороженом много влаги и мало жира, в рассуждении сего при замерзании в нем образовываются кристаллы льда. Дай вам в готовом десерте они не чувствовались, рекомендуется близ замораживании через каждые 20 минут выколачивать мороженое и тщательно его перемешивать.
Лучше дружно разлить заготовку по порционным формочкам.
Вот и все можно приготовить вкусное домашнее мороженое с черешней. Сие идеальный холодный десерт для жаркого летнего дня.
