Кoгдa xoчeтся пригoтoвить нa банкет чтo-нибудь интeрeснoe, a нe тoлькo сытнoe и пoлeзнoe, стoит вспoмнить, чтo oснoвoй тaкoгo блюдa впoлнe мoгут стaть бaклaжaны с пoмидoрaми и мoцaрeллa. Joinfo.com прeдлaгaeт вoспoльзoвaться рeцeптoм вкуснoй зaпeкaнки, чтоб разнообразить привычное меню.
Запеканка из баклажанов с помидорами и моцареллой
Затем чтобы приготовить вкусный ужин из овощей и сыра, потребуются следующие ингредиенты:
- 2 баклажана среднего размера;
- яйца черри — 9-10 штук;
- томатный жюльен — 2-3 столовые ложки;
- 200 граммов моцареллы;
- 50 граммов пармезана;
- 1 хон репчатого лука;
- 1 головка чеснока;
- 2-3 столовые ложки оливкового масла.
Опять будут нужны приправы — сушеная зеленка петрушки и свежий базилик, соль и перец.
Алгорифм приготовления несложен:
Шаг 1
Разогреть духовку давно 180 градусов.
Шаг 2
Разрезать каждый синенькие вдоль, вынуть из него сердцевину.
Шажище 3
Мякоть обжарить в разогретом масле вместе с нарезанными луком и половиной чеснока в ориентация 4-5 минут на среднем огне.
Па 4
Добавить в сковороду томатный соус, приправить солью и перцем, припорошить сушеной петрушкой, получившуюся массу перемешать и вновь подержать на огне одну минуту.
Акт 5
Выложить половинки баклажанов на противень, наложить их подготовленной смесью и посыпать тертыми моцареллой и пармезаном.
Ход 6
Сверху выложить разрезанные пополам помидоры черри, накинуть в противень стакан воды и оставшиеся зубчики чеснока.
Действие 7
Запекать баклажаны 30-35 минут.
Останется расцветить слегка остывшее блюдо нарезанными листьями свежего мартирий.
Отличным вариантом для ужина также довольно вкусная и сытная запеканка с брюссельской капустой и куриным мясом. Тем паче, что готовить ее довольно просто.
