Исслeдoвaтeли oбнaружили в xлeбe oпaснa дoбaвкa, кoтoрaя мoжeт стaть причиной развития диабета и ожирения.
Химическое шарнир под названием пропионат, используется в качестве добавки в средства к существованию, чтобы предотвратить образование плесени. Вредоносный ингредиент был обнаружен специалистами с Школы общественного здравоохранения быть Гарвардском университете. Результаты их исследования описаны в статье, опубликованной в журнале Science поступательное медицины.
Ученые провели эксперименты получи мышах, они вкалывают дозу пропионата, которая эквивалентна праздник, что получает человек, какой потребляет хлеб. Грызуны, которым вводили, показали симптомов гипергликемии – яркий признак сахарного диабета. У мышей с повышенным содержанием гормонов, глюкагона и норадреналина, и обезьяна северных лесов FABP4. Все это привело к ожирению у грызунов и прочность инсулина.
Во втором исследовании приняли сочувствие 14 здоровых добровольцев, которые были разделены сверху две группы. Первое издержки пищи, в которые был добавлен Вотан грамм пропионата и второй вариант питания с плацебо. В ходе эксперимента в первой группе наблюдалось возвышение уровня гормонов, которые вызывают метаболические нарушения: глюкагон, норадреналин, и FABP4.
